Corso base sul vino (Livello 1)
Il seminario sul vino più frequentato della Svizzera – e la prima scelta per tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo del vino in modo rilassato ma comunque serio.
Nessun timore reverenziale: nel corso base imparerete a destreggiarvi nel mondo del vino in modo disinvolto e ad acquisire le basi della degustazione sotto la guida esperta dei nostri docenti.
In Ticino, l’Académie du Vin offre il corso base sul vino in collaborazione con l’Unione Svizzera Sommelier e Enocultori (USSE).
Pratica
La cosa più importante che potete imparare sul vino è la corretta degustazione. Per questo da noi è al centro del corso base. Imparerete a degustare correttamente i vini e a valutarli in modo oggettivo: un piacevole complemento alla teoria. Inoltre imparerete a:
- abbinare il vino al cibo
- degustare correttamente i vini
- distinguere i vini leggeri da quelli corposi
- capire perché è meglio bere il vino più fresco piuttosto che troppo caldo
Teoria
Docenti esperti vi aiuteranno a identificare tre tipologie di vino e vi sveleranno cosa potete dedurre dall’etichetta sul contenuto della bottiglia. Al termine del corso saprete di vino quanto molti professionisti – per esempio, perché un unico tipo di bicchiere è sufficiente per tutti i vini e perché il 95% dei vini non migliora con l’invecchiamento. Imparerete inoltre a:
- orientarvi nella varietà dei vini
- trattare correttamente il vino
- conservare il vino nel modo giusto
- riconoscere i difetti del vino più comuni
- leggere correttamente un’etichetta
Conclusione del corso
Concluderete il corso base senza esami. Non comporta quindi alcun impegno di studio aggiuntivo. Prepararsi prima o ripassare dopo è del tutto facoltativo e richiede solo poche ore.
Insegnanti
Trovare una data e prenotare un corso
Corso base sul vino a Lugano: corsi serali
Informazioni su questo corso
- 2 serate di formazione dalle 18:30 alle 22:00
- Potete scegliere liberamente le date per la prima e la seconda serata
- Le serate di formazione si susseguono. Segui quindi il primo corso prima del secondo.
- Alcune date dei corsi non sono più visibili perché i posti disponibili sono già esauriti.
Prezzo
Fr. 230.– per persona
Sede del corso
Hotel Colorado, Lugano
Corso base sul vino a Lugano: corsi giornalieri
Informazioni su questo corso
- Una giornata di corso dalle 8.30 alle 17.00
- Programma completo del corso base sul vino, condensato in un unico sabato
- Altri servizi: caffè di benvenuto, pranzo di due portate a mezzogiorno
Prezzo
Fr. 320.– per persona
Sede del corso
Hotel Colorado, Lugano
Corso base sul vino a Bellinzona: corsi serali
Informazioni su questo corso
- 2 serate di formazione dalle 18:30 alle 22:00
- Potete scegliere liberamente le date per la prima e la seconda serata
- Le serate di formazione si susseguono. Segui quindi il primo corso prima del secondo.
- Alcune date dei corsi non sono più visibili perché i posti disponibili sono già esauriti.
Prezzo
Fr. 230.– per persona
Sede del corso
Casa del Popolo, Bellinzona
Corso base sul vino a Bellinzona: corsi giornalieri
Informazioni su questo corso
- Una giornata di corso dalle 8.30 alle 17.00
- Programma completo del corso base sul vino, condensato in un unico sabato
- Altri servizi: caffè di benvenuto, pranzo di due portate a mezzogiorno
Prezzo
Fr. 320.– per persona
Sede del corso
Casa del Popolo, Bellinzona