Von der Faszination zur Passion: Für Carmen Kaufmann begann die Reise zur Weinexpertin mit den WSET®-Kursen Level 1-3 an der Académie du Vin. Heute befindet sie sich im Diplomstudium zur Weinakademikerin – und ihre Leidenschaft für Wein prägt nicht nur ihren Alltag, sondern auch ihre Träume.
Die Ausbildungen an der Académie du Vin waren für Carmen weit mehr als nur Weinwissen zu büffeln. Sie gaben ihr den Anstoss, sich ernsthaft und tiefgehend mit dem Thema Wein zu befassen. Carmen nahm unbezahlten Urlaub, absolvierte ein 6-wöchiges Praktikum auf einem Weingut und engagierte sich in verschiedenen Wein- und Genussvereinen.
Der Traum vom eigenen Wein
Für Carmen stand eine Zeit lang sogar ein beruflicher Wechsel in die Weinbranche im Raum. «Ich habe mir damals ernsthaft überlegt, eine Winzerlehre zu machen», sagt sie rückblickend. Mit Anfang 30 in einer Führungsposition habe ihr jedoch der Mut für diesen radikalen Schritt gefehlt. «Wäre ich zehn Jahre früher mit der Académie du Vin in Kontakt gekommen – wer weiss, vielleicht wäre ich heute Winzerin.» Nun lebt sie ihre Leidenschaft als Hobby – für sie ist es so genau das Richtige.
Sie arbeitet aktiv auf einem Weingut mit und ist ihrem grossen Ziel, eines Tages ihren eigenen Wein zu produzieren, ein gutes Stück näher gekommen. «Aktuell kontaktiere ich verschiedene Weingüter, um abzuklären, ob ich nächstes Jahr Trauben beziehen kann», erzählt sie. Ihr Traum: ein Pinot Noir im Barrique ausgebaut und ein Sauvignon Blanc im neuseeländischen Stil.
«Ich habe spannende Leute kennengelernt»
Die Ausbildung an der Académie du Vin hat ihr nicht nur wichtiges Wissen und sensorische Sicherheit im Umgang mit Wein vermittelt, sondern auch ein wertvolles Netzwerk an Gleichgesinnten geschenkt. «Ich habe spannende Leute kennengelernt, mit denen ich noch heute in Kontakt stehe – und sogar die Liebe meines Lebens gefunden», erzählt sie.
Ihre Empfehlung an alle, die mit einer Ausbildung bei der Académie du Vin liebäugeln? «Man hat nie ausgelernt. Die Ausbildung ist erst der Anfang und eine sehr gute Grundlage, danach heisst es dranbleiben: Degustationen besuchen, Weinreisen machen, sich immer wieder neu und bewusst mit dem Thema auseinandersetzen. Genau das macht Wein so spannend.»