Die Ateliers der Académie du Vin
Die Ateliers eignen sich optimal als Aufbau nach dem Basiskurs und als Ergänzung zu den WSET Kursen Level 2 und 3. Speziell die Abende «Gabel und Glas» sowie «Käse und Wein» sind aber auch ohne Vorkenntnisse ein grosser Genuss.
Kultweine
Viele Weine sind heute so rar und unerschwinglich geworden, dass sie oft nur noch Sammlern und Spekulanten vorbehalten bleiben – und Ihnen in diesem Atelier.
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Gabel & Glas
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Eine Frage, die nicht nur Anfängern, sondern auch Profis Kopfzerbrechen bereiten kann.
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Rebsorten blind erkennen
In einer Blinddegustation versuchen Sie, die Rebsorten anhand ihrer typischen Merkmale mit Auge, Nase und Gaumen zu ermitteln sowie korrekt zuzuordnen.
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Atelier Weinfehler erkennen
Ob Korken, Essigstich, Oxidation: Im spannenden Atelier lernen Sie, woher die häufigsten Weinfehler stammen, und wie Sie sie erkennen.
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Käse und Wein
Passen Wein und Käse einfach immer? Testen Sie 12 Weine von Säurebetont bis üppig mit 20 verschiedene Käsesorten!
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Wird Wein mit dem Alter besser?
Alles über Lagerfähigkeit und Potenzial von Weiss- und Rotweinen. Mehr informationen folgen in Kürze.
Gleich etwas lernen im Weinblog
Wie entsteht eigentlich der Weinstil, wie kommt die Qualität in den
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