Wein dekantieren oder früh öffnen?
Der Unterschied zwischen «Karaffieren» und «Dekantieren»
Basisweinkurs
Nur keine Berührungsängste: Im Basisweinkurs lernen Sie den unverkrampften Umgang mit Wein und erarbeiten die Grundlagen der Degustation unter fachkundiger Anleitung unserer Dozenten.
Praxis
Das Wichtigste, was Sie über Wein lernen können, ist die korrekte Verkostung. Deshalb steht diese bei uns im Mittelpunkt des Basisweinkurs. Sie lernen Weine richtig zu degustieren und objektiv zu bewerten, eine genussvolle Ergänzung zur Theorie. Zudem lernen Sie:
- Wein mit Speisen kombinieren
- Wie man Weine richtig degustiert
- Leichte von schweren Weinen zu unterscheiden
- warum man den Wein lieber zu kühl als zu warm trinkt
Theorie
Erfahrene Dozenten helfen Ihnen dabei, drei Weintypen zu identifizieren und verraten Ihnen, was Sie vom Etikett auf den Inhalt der Flasche schliessen können. Nach dem Kurs wissen Sie so viel über Wein wie mancher Profi – zum Beispiel, warum ein einziges Glas für alle Weine reicht und weshalb 95% der Weine mit dem Lagern nicht besser werden. Ausserdem lernen Sie:
- Wie man Ordnung in die Weinvielfalt bringt
- den korrekten Umgang mit Wein
- Wie man Wein richtig lagert
- Die häufigsten Weinfehler und wie man diese erkennt
- Wie man ein Etikett richtig liest
Kursabschluss
Den Basiskurs schliessen Sie ohne Prüfung ab. Deshalb ist er auch nicht mit zusätzlichem Lernaufwand verbunden. Eine Vor- oder Nachbereitung ist deshalb freiwillig und nimmt nur wenige Stunden in Anspruch.
Dozenten
Werner Müller, Dozent Basisweinkurs
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Über diesen Kurs
- 2 Kursabende 18.30 bis ca. 21.30 Uhr (Aromaparcours ab 18.15 Uhr)
- Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren
Ausgebuchte Kurse: 17.1. und 24.1.2019 / 19.3. und 26.3.2019
Kosten
Fr. 185.– pro Person
Kursort
Sorell Hotel Aarauerhof, beim Bahnhof Aarau
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Innerhalb von 1-2 Arbeitstagen in Ihrem Briefkasten. Persönlich/vertraulich adressiert und in einem neutralen Couvert.
Über diesen Kurs
- 2 Kursabende 18.30 bis ca. 21.30 Uhr (Aromaparcours ab 18.15 Uhr)
- Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren
Ausverkaufte Kurse: 18.1. und 25.1.2019 / 12.2. und 19.2.2019 / 25.3.2019 / 4.4.2019
Kosten
Fr. 185.– pro Person
Kursort
Tagungszentrum Neues Rialto, Beim Bahnhof Basel
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Innerhalb von 1-2 Arbeitstagen in Ihrem Briefkasten. Persönlich/vertraulich adressiert und in einem neutralen Couvert.
Über diesen Kurs
- 2 Kursabende 18.30 bis ca. 21.30 Uhr (Aromaparcours ab 18.15 Uhr)
- Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren
Ausverkaufte Kurse: 18.1. und 25.1.2019 / 13.3. und 20.3.2019
Kosten
Fr. 185.– pro Person
Kursort
Ausbildungszentrum GastroBern, Zwischen Wankdorf und Bahnhof Bern
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Innerhalb von 1-2 Arbeitstagen in Ihrem Briefkasten. Persönlich/vertraulich adressiert und in einem neutralen Couvert.
Über diesen Kurs
- 2 Kursabende 18.30 bis ca. 21.30 Uhr (Aromaparcours ab 18.15 Uhr)
- Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren
Ausgebuchte Kurse: 16.1. und 23.1.2019 / 12.2. und 19.2.2019
Kosten
Fr. 185.– pro Person
Kursort
Hotel Continental-Park, beim Bahnhof Luzern
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Innerhalb von 1-2 Arbeitstagen in Ihrem Briefkasten. Persönlich/vertraulich adressiert und in einem neutralen Couvert.
Über diesen Kurs
- 2 Kursabende 18.30 bis ca. 21.30 Uhr (Aromaparcours ab 18.15 Uhr)
- Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren
Ausgebuchte Kurse: 15.1. und 22.1.2019 / 14.2. und 21.2.2019 / 12.3 und 19.3..2019 / 9.5. und 16.5.2019
Kosten
Fr. 185.– pro Person
Kursort
Hotel Einstein, im Zentrum St. Gallen
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Innerhalb von 1-2 Arbeitstagen in Ihrem Briefkasten. Persönlich/vertraulich adressiert und in einem neutralen Couvert.
Über diesen Kurs
- 2 Kursabende 18.30 bis ca. 21.30 Uhr (Aromaparcours ab 18.15 Uhr)
- Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren
Ausverkaufte Kurse: 17.1. / 22.1. / 24.1. / 29.1. / 28.2. / 8.3. / 15.3.2019
Kosten
Fr. 185.– pro Person
Kursort
Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich
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Basisweinkurs verschenken
Mit dem Gutschein für einen Basisweinkurs legen Sie womöglich den Grundstein für eine lebenslange, genussvolle Leidenschaft
